CORSO PIZZAIOLO
Descrizione
Il corso per pizzaiolo è dedicato agli utenti che desiderano apprendere le tecniche di preparazione, cottura e farcitura della pizza. Le lezioni, tenute da docenti dalla comprovata esperienza, comprendono momenti di studio teorico, che si svolgeranno presso il laboratorio di cucina, e di studio individuale, ed infine un tirocinio della durata di 600 ore, da svolgersi presso una struttura del settore. Attraverso la frequentazione del corso, gli allievi potranno conoscere i “segreti” della pizza, piatto simbolo dell’Italia, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo, e le sue principali tipologie e variazioni. Il corso per pizzaiolo permette, dunque, di conseguire, previo superamento dell’esame finale, una qualifica professionale ampiamente richiesta e spendibile, sia sul territorio nazionale, grazie al riconoscimento della Regione del Molise, che all’estero, presso catene di ristorazione e gastronomia internazionali.
Didattica
Il corso per aiuto cuoco è suddiviso tra:
- 180 ore di teoria in laboratorio a Venafro (IS);
- 120 ore di teoria (legislazione, sicurezza) in FAD;
- 300 ore di tirocinio da svolgersi presso strutture alberghiere e ristorative anche nella città di residenza.
Titolo rilasciato
Il corso per pizzaiolo permette di conseguire, al termine delle lezioni e previo superamento dell’esame finale, la qualifica professionale, con attestato di riconoscimento, valida a livello nazionale ed europeo. Con tale titolo, gli utenti potranno lavorare all’interno di pizzerie, reparti di gastronomia, strutture alberghiere e turistiche, street-food e locali similari, provvedendo autonomamente alla preparazione e alla cottura degli alimenti. La qualifica di pizzaiolo è ampiamente richiesta sia in Italia che all’estero, per via della popolarità della pietanza, dunque consente un facile ingresso nel mondo del lavoro, anche per i giovani con un’esperienza di base.
Requisiti d’accesso
Compimento del 17° anno di età
Assolvimento obbligo scolastico
*Possibilità di pagamento rateizzato tramite finanziaria, fino a 18 rate mensili, con finanziaria Consel.